Galletas de mantequilla con pepitas de chocolate

¡Hola a todos!

En esta entrada os voy a hablar de un dulce que es muy fácil de hacer ¡¡y además está buenísimo!!
Se trata de las Galletas de mantequilla con pepitas de chocolate. ¡Solamente de pronunciar su nombre, me entran ganas de comerme una! ¿No te pasa lo mismo?

¡Vamos a ver que necesitamos!

Ingredientes:

- 200 gramos de mantequilla.
- 300 gramos de azúcar.
- 300 gramos de harina de trigo.
- 2 cuharaditas de azúcar de vainilla.
- 2 huevos.
- Una pizca de sal
- Unas cuantas pepitas de chocolate.

*La mantequilla debe estar a temperatura ambiente.


Preparación:

1.- Batir la mantequilla a temperatura ambiente y el azúcar hasta conseguir una textura cremosa.
2.- Añadir los huevos, el azúcar de vainilla y el poquito de sal. Remover bien.
3.- Incorporar muy despacio la harina de trigo mientras seguimos batiendo la masa de las galletas.
4.- Agregar las pepitas de chocolate.
5.- Cubrir con film transparente y meter en la nevera un par de horas.
6.- Precalentar el horno a 180º .
7.- Después de haber puesto papel de horno sobre la bandeja de horno, repartiremos la masa por la bandeja y le daremos forma (redonda, cuadrada...)
8.- Dejar cocer aproximadamente 15-20 minutos.
9.-  Dejar enfriar y ...¡¡servir!!