¡Que nadie nos quite las tostadas con mermelada para desayunar!
Como por ejemplo, la de Kiwi, que es de la que voy a hablar en estra entrada.
Vamos a ver qué necesitamos para elaborarla:
Ingredientes para 3/4 botes de tamaño medio:
- 1 Kilo de kiwis
- 500 gramos de azúcar
- El zumo de 1 limón
* La fruta que utilizemos para esta receta tiene que estar madura.
Preparación:
1.- Pelar los Kiwis y trocearlos muy gruesos. Hay que aprovechar todo el "zumo" que sueltan al cortarlos.2.- Colocar los trozos en una olla grande y añadir encima, el zumo del limón. Después, cubrirlo todo con el azúcar.
3.- Mezclarlo todo muy bien y dejar reposar todo (al poder ser) toda la noche.
4.-Encender el fuego y y llevar a ebullición todo lo que hay en la olla . Hay que cocerlo a fuego lento y remover de vez en cuando.
5.- No hay que olvidar, que se deben comprobar los botes: mirar si están rotos u oxidados. Se deben lavar, enjuagar y secar muy bien.
6.- Probar la mermelada. En aproximadadamente 50 minutos estará hecha y ya estará lo suficientemente espesa.
Ahora solo queda envasar y ...
¡¡Ya tienes hecha una deliciosa mermelada de Kiwi para tu desayuno!!
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